Kibe prático de assadeira recheado:
Para começar vc vai precisar de:
500gr de carne moída,mas o que eu quero mostrar é uma coisa mto prática que comprei no mercado e que facilita mto nossa vida, é um sachê de uma mistura pronta para kibe,é mto bom ,dá mto sabor e é completo, vem o trigo e as especiarias que geralmente usamos!Vejam só:
Então continuando,é super prático(pra quem não conhece) esse sachê,na própria embalagem tem o modo de preparo,mas vou falar do modo como eu fiz,porque sempre tem o jeitinho da gente né,rsrs!Primeiro vc despeja o conteúdo da embalagem numa bacia e acrescenta água morna(como manda na própria embalagem)e deixa de molho por mais ou menos 10 min ou até q o trigo absorva toda a água(isso tb pode ser feito apenas com o trigo comum e só com os temperos da preferência).Depois que o trigo hidratou eu coloquei a carne moída e aí então os meus temperos tb que minha mãe que é descendente de sírios costuma colocar, que são:
-cebola picadinha(1 cebola),
-hortelã picadinho a gosto(que não pode faltar),
-2 dentes de alho amassados.O sachê já contém o sal na medida certa para as 500gr de carne.
Então vc vai misturar tudo e amassar mto bem com as mãos.Espalhe metade da mistura numa assadeira untada com margarina e cubra com o recheio de carne moída refogada com azeite,temperos da preferência e azeitonas.(Fica mto bom jogar umas bolotas de requeijão cremoso sobre a carne antes de cobrir)Cubra com a outra parte da massa do kibe e faça as divisões com a faca regando depois com azeite!Leve ao forno médio coberto com papel alumínio por mais ou menos 40min.Após retire o papel e deixe dourar!Fica mto bom, aqui em casa todos aprovaram!!!Espero que gostem!!!bjos
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