Bolo de iogurte com farinha de trigo integral e grãos:
Ingredientes:
-3 ovos;
-1/2 copo de óleo;
-1 copo de iogurte natural desnatado;
-1 copo de farinha de trigo;
-1 copo de farinha de trigo integral;
-1 copo de açúcar cristal ou demerara;
-1 colher(sopa) cheia de fermento em pó;
-canela em pó;
-50gr de nozes trituradas mas não moídas;
-50gr de castanha -do- pará trituradas tb;
-50gr de macadâmia tb trituradas(opcional);
-100gr de frutas cristalizadas;
-100gr de uvas passas.
-1 colher de (café) de canela em pó.
Modo de fazer:
Bater no liquidificador os ovos com o iogurte, o óleo e o açúcar.Numa vasilha coloque as farinhas e a canela em pó e despeje o líquido do liquidificador, acrescente os grãos triturados,as uvas passas e as frutas cristalizadas misturando bem.Por último coloque o fermento, misture e leve ao forno em forma untada e enfarinhada de 30 a 35 minutos(forma de buraco no meio).
Desenforme morno e polvilhe açúcar de confeiteiro e canela em pó e bom apetite!!!
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